Dans le cadre de la mise en place du label Clé Verte, L’Hostellerie Bon Pasteur s’est engagée depuis quelques années dans cette démarche, visant à inscrire notre hôtel dans un tourisme durable que beaucoup appellent de leurs vœux.
Cette démarche se traduit à l’heure actuelle par 7 engagements majeurs :
GESTION DES DECHETS : mise en place du tri sélectif, gestion des déchets spéciaux, compactage des cartons et Bio-déchet.
GESTION DE L’EAU ET DE L’ENERGIE : Sensibiliser le personnel et les clients aux sources d’économie, changer certaines pratiques et investir dans des équipements visant à réduire la consommation énergétique.
DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE : inscrire cette démarche dans la vie locale, mise en avant des potentialités économiques, culturelles, humaines de la région.
POLITIQUE D’ACHAT : Etablir de partenariats durables avec les fournisseurs privilégiant les emballages simplifiés, privilégier les productions locales, s’engager à terme sur une table de qualité, remplacer les objets à usage unique par leurs équivalents réutilisables et/ou biodégradables. Optimiser les circuits courts en restauration.
NATURE ET PAYSAGE : intégration paysagère de l’hôtel, plantations spécifiques, aménagements extérieurs doivent s’inscrire dans cette démarche
FAVORISER L’EPANOUISSEMENT DE CHACUN : en associant l’ensemble du personnel à la mise en place et à la réflexion sur ce projet, assurer une formation spécifique et pérenniser les emplois.
COMMUNIQUER : pour un véritable tourisme durable où chacun trouve sa place sans y perdre son âme, il convient d’expliquer, d’éduquer, de former.

Comme vous pouvez le constater, c’est un véritable travail en profondeur que nous engageons car nous souhaitons nous inscrire durablement dans cette démarche.
Je vous remercie vivement de prendre en considération notre démarche, pendant votre séjour, chaque idée, chaque action mise de concert est un petit pas de plus vers un tourisme durable, raisonné, soucieux de la préservation de notre environnement.